今年のバレンタインは、ガーナの森を育てるコラボレーション！ チョコレボ・ガーナプロジェクトでつくられたクーベルチュールを使って、有名老舗ブランド各社が、人と地球にやさしく、美しく、そしてもちろん美味し...→続きを読む

ガーナで最も早くオーガニック認証を取得した、志の高い生産者協同組合の人々がいます。彼らは、無農薬で大切に育てたカカオの実から種を取り出し、昔ながらの手法で発酵させ、さらに太陽の下で丁寧に乾燥させます。そうしてつくられたカカオ豆は、一般品とは...→続きを読む

この度、 一般社団法人チョコレボ・インターナショナル が誕生しました。 これまで任意団体チョコレボ実行委員会を通し 「チョコを選べば、世界が変わる。」 を合い言葉に、チョコレートに関わるすべての人(原料のカカオをつくる人、チョコを作る人や売...→続きを読む