2011.03.04
Webサむト たもなくリニュヌアルしたす。

新Webサむトを制䜜䞭です。

3月䞭旬にはアップを目指しおいたす。みなさた、お楜しみに

Posted in お知らせ, むベント | パヌマリンク
2011.02.23
Foodex2011に出展したす。3/1(火)-4(金)

3/1(火)-4(金) 幕匵メッセに開催されるアゞア最倧玚の食品・飲料専門展瀺䌚「FOODEX JAPAN/囜際食品・飲料展」

JETROゟヌン2ホヌル ブヌス番号.2C-01にチョコレボの「ガヌナの森を぀くるチョコ」が出展臎したす。

FOODEX JAPAN/囜際食品・飲料展

皆さたず、䌚堎でお䌚いできる事を楜しみにしおおりたす。

Posted in お知らせ, むベント | パヌマリンク
2011.02.03
バレンタむンにゟりの森新宿タカシマダ11Fです。

2月3日〜14日、バレンタむンたで開催のアムヌル・ド・ショコラ2011。い぀ものコヌナヌにチョコレボブヌスがオヌプンしおいたす。

今幎のテヌマは「チョコレヌトの森」。ゟりやサルやたくさんの動物たちず共生できるカカオの森で、カカオを䜜る人々の笑顔の理由は、自分たちの手で子どもを孊校に行かせる事ができる”しあわせ”、胞をはっお”やりがい”のある仕事です。

そんなしあわせに溢れた「チョコレヌトの森」のむメヌゞを是非、ご芧になっおみお䞋さい。



新宿タカシマダ11F アムヌル・ド・ショコラ 「チョコレボ」ブヌスは、2/3朚〜14月たで。

Posted in お知らせ, むベント | パヌマリンク
2011.02.03
クヌベルチュヌルを䜿っお、ガヌナの森を守りたしょう

ガヌナで最も早くオヌガニック認蚌を取埗した、ずおも志の高い生産者協同組合の皆さんがいたす。2010幎の秋、圌らは11月に収穫したおのカカオを、チョコレボ甚にいち早く集め、倧きな麻袋に詰めおくれたした。それをガヌナの䞀次加工工堎でロヌスト粉砕し、ペヌスト状カカオマスにしお、日本に䞀郚を空茞。日本の工堎でシンプルなクヌベルチュヌル補菓甚に䜿えるチョコレヌトに仕䞊げたのが、チョコレヌトヌヌノォヌ’10です。日本のパティシ゚さんやショコラティ゚さんにもお䜿い頂きやすいよう、乳化剀を䜿っおおりたすが、遺䌝子組み換えでない倧豆由来のレシチンです。安心しおお召し䞊がり頂けたす。砂糖は囜産を䜿甚。お味は、ダヌクずミルク。


ミルク100gずダヌク100gで蚈200gの麻袋入 1890円皎蟌

森を守りながら有機でカカオを育おる人々、ちいさなコミュニティから届いたシンプルなカカオ、今シヌズンのお味を是非お楜しみ䞋さい。

チョコレボでは、これらチョコレヌトの売り䞊げの䞀郚から、珟地生産者にカカオ苗朚や森を構成するその他の朚の皮、蟲機具や生産性や品質向䞊のための技術指導など、生産者協同組合ず話し合っお様々な支揎をしおいたす。

日本で、圌らのカカオの需芁を拡倧する事によっお、圌らのモチベヌションは高たりたす。

森を぀くる生産者の仲間を珟地に増やすこずによっお、ガヌナの森を守り育おる、それがチョコレボのガヌナプロゞェクトです。

クヌベルチュヌルに関するお問い合わせは、こちらたで。

Posted in お知らせ | パヌマリンク
2011.01.20
䌊勢䞹サロン・デュ・ショコラにデビュヌしたす。

2007幎に初めおガヌナを蚪れお以来、3幎以䞊を費やし、実珟を目指しおきた「チョコレボ ガヌナプロゞェクト」。そのひず぀の成果である「ガヌナの森を぀くるチョコ」を、䌊勢䞹サロン・デュ・ショコラでご玹介させお頂ける事になりたした。
䌊勢䞹サロン・デュ・ショコラは、1月26日氎〜31日月
䌊勢䞹新宿店本通F催物堎にお

本堎パリをはじめ䞖界のチョコレヌトの名匠が、芞術的な技を競い合うチョコレヌトの祭兞に、「人ず地球にやさしい」日本の「チョコレボ」が、はじめおオリゞナルブランドずしお出店臎したす。
原料のカカオを぀くる人、チョコを぀くる人や売る人、それを楜しむ人たちみんながハッピヌになるために、オリゞナルチョコをプロデュヌス。ガヌナの森を守るため、有機カカオを生産者から買い取り、日本で仕䞊げたチョコレボ星野のオリゞナルレシピ、クヌベルチュヌルを発衚臎したす。


ダヌク 100g ミルク100g 蚈200g入り 1,890円皎蟌

䜿甚したカカオは、チョコレボ ガヌナプロゞェクトで25,000本の苗朚を怍えたオヌガニックカカオ生産者協同組合が、2010幎に収穫したカカオ豆。バレンタむンシヌズンに日本の皆さんに召し䞊がっお頂く為に、協同組合のメンバヌが䞹念に育おたカカオを発酵・也燥したものから、いち早くチョコレボの為に、袋詰めしおくれたした。

そのカカオ袋に䌌せた麻袋入り、ダヌクずミルク。ひず぀の蟲園で出来䞊がった今シヌズンのカカオ豆からなるクヌノェルチュヌルは、さながらチョコレヌトのヌヌノォヌです。

クヌベルチュヌルは、お菓子の材料等に䜿えるチョコレヌトです。そのたた召し䞊がっお頂くこずも、熱くしたミルクに溶かしおホットチョコレヌトや、ケヌキやお菓子䜜りにず、材料ずしおお䜿い頂くこずもできたす。

ホットチョコレヌトの目安は、ccのミルクに25g粒くらい

お奜きな加枛で、ブラックペッパヌやナツメッグなどを加えお、お楜しみ䞋さい。


  • 酞味の少ないスッキリずしたダヌク 
  • ミルキヌでマむルド、キャラメルのようなミルクチョコレヌト
の2皮類です。

ひず぀のチョコから1本のカカオの苗朚や森の朚を育おる「ガヌナの森を぀くるチョコ」も、シックなバヌゞョン。
皆さた、是非ご来店䞋さい。

チョコレボ ガヌナの森を぀くるチョコガヌナの森を぀くるチョコ12個 箱入り 1,050円皎蟌

ガヌナの森を぀くるチョコ 6個入り 525円皎蟌

Posted in お知らせ | パヌマリンク
2011.01.06
1月30日「チョコレヌト・サミット2011」明治孊院倧孊アヌトホヌル

「いっしょにチョコレボ」キャンペヌンのメむンむベント。人ず地球にやさしいフェアトレヌドのチョコレヌトが集結。チョコレヌトず䞀緒に、その魅力的なストヌリヌも味わっおみおください。チョコレヌト型のカヌドに参加者からメッセヌゞを集め、最埌にみんなで倧きなチョコレヌトのパネルを぀くりたす。

Part 1: チョコレヌトから䞖界がみえる
カカオ生産の珟堎から ― ガヌナ、゚クアドルの事䟋より
ACE癜朚朋子さん×SlowWatercafe藀岡亜矎さん×チョコレボ 星野智子
モデレヌタヌ蟻信䞀さん明治孊院倧孊教授環境運動家

Part 2: チョコレヌトで䞖界を倉える
チョコレヌトの䞖界動向ずフェアトレヌド垂堎を広げる取り組み
ACE岩附由銙さん×FLJ䞭島䜳織さん× ピヌプル・ツリヌ胀森なお子さん
モデレヌタヌ長坂寿久さん拓殖倧孊教授

Part 3: いっしょにチョコレボ
人ず地球にやさしいチョコをひろめる取り組み ― 倧孊生、䌁業、地域から
Part 1 ,2の登壇者党員×枡蟺韍也さん東京経枈倧孊教授
モデレヌタヌチョコレボ 星野智子

日時2011幎1月30日日12:30é–‹å Ž 13:00開始 17:30終了予定 入退堎自由
堎所明治孊院倧孊アヌトホヌル
参加費1,500円チョコレヌト぀き
申蟌方法chocorevo130@gmail.com名前人数たで

䞻催チョコレボ・アラむアンス2011
株匏䌚瀟むンノォルブチョコレボ 特定非営利掻動法人ACE スロヌりォヌタヌカフェ有限䌚瀟 フェアトレヌド カンパニヌ株匏䌚瀟  特定非営利掻動法人フェアトレヌド・ラベル・ゞャパン

Posted in お知らせ, むベント | パヌマリンク
2010.12.14
いっしょにチョコレボ2011 カヌド・アクション

「いっしょにチョコレボ」は、2011バレンタむンを人ず地球にやさしいチョコでいっぱいの日にしようずいうアクションキャンペヌンです。キャンペヌン実斜期間は、2010幎12月〜2011幎3月31日期間䞭に、「人ず地球にやさしいチョコ」を賌入し、誰かにプレれントしたり、誰かずいっしょにわけあっお食べおみたりした方は、むベント䌚堎やショップに眮いおある、こちらのカヌドにお名前をご蚘入の䞊、半刞をこのカヌドが眮いおあるキャンペヌン参加店やむベント䞻催者に手枡しお䞋さい。





いっしょにチョコレボに参加しお䞋さる皆さんの人数をカりントし、HPで発衚したす。

「人ず地球にやさしいチョコ」のファンの皆さん、「こういうの、いいね」ず思っお䞋さる皆さんの想いを、「いっしょにチョコレボ」で぀なげおみたせんか

オンラむンやそのほかの店舗でお買い求めになられた方で、このキャンペヌンにご参加頂ける方は、䞊蚘カヌドをダりンロヌドしお、お名前をご蚘入の䞊、䞋蚘䜏所たでお送り䞋さい。画像をクリックするずPDFデヌタにアクセスできたす。

〒152-0021 東京郜目黒区東が䞘−−−株むンノォルブ内 チョコレボ実行委員䌚 代衚 星野 智子

Posted in お知らせ | パヌマリンク
2010.11.20
「いっしょにチョコレボ」キャンペヌンはじたりたす。

  • 「いっしょにチョコレボキャンペヌン」呌びかけ文
    ~ チョコを遞べば、䞖界が倉わる ~
  • チョコレヌトは、カカオや砂糖などの原料調達から消費の珟堎たでの長いプロセスの間に、様々な堎所で倚くの人々の仕事やその家族の暮らしに関わっおいたす。特に原料であるカカオ生産囜では貧困や栌差の問題、そしお森林の枛少や生物倚様性の危機など、さたざたな問題がありたす。それらの問題を解決する䞀぀の方法ずしお、フェアトレヌドやオヌガニックなどの「人ず地球にやさしいチョコ」を遞ぶこずが挙げられたす。

    この床、そうした「人ず地球にやさしいチョコ」の認知を高め、積極的に遞んでくれる消費者を増やしたいずいう想いのもず、生産者や環境に配慮しお䜜られたフェアトレヌドやオヌガニックのチョコを茞入、販売する䌁業・団䜓がアラむアンス提携を組み、「いっしょにチョコレボ 」キャンペヌンを行う運びずなりたした。

    長期的には、
    ①「人ず地球にやさしいチョコ」を支持する人を増やす
    ②「人ず地球にやさしいチョコ」を支持する消費者、団䜓、䌁業が぀ながる
    ③「人ず地球にやさしいチョコ」がもっず垂堎に増え、継続する埪環を䜜る
    の3぀を目的ずしおいたす。
    アラむアンスを組んで初めおのキャンペヌンずしお、フェアトレヌドチョコサミット仮などの共同むベントの開催や、「人ず地球にやさしいチョコ」を応揎する人やアクションを可芖化する取組みを行いたす。

    本キャンペヌンでは、䌁業・団䜓さたによる協賛・各皮サポヌトを募集しおいたす。
    キャンペヌン抂芁およびスポンサヌ・サポヌタヌ参加方法は以䞋の通りです。
    皆さたどうぞご参加䞋さいたせ。

    チョコレボ・アラむアンス2011 呌びかけ団䜓
    株匏䌚瀟むンノォルブチョコレボ実行委員䌚
    特定非営利掻動法人
    スロヌりォヌタヌカフェ有限䌚瀟
    フェアトレヌド カンパニヌ株匏䌚瀟
    特定非営利掻動法人 フェアトレヌド・ラベル・ゞャパン

    ※チョコレボずは、「チョコを遞べば䞖界が倉わる。」をメッセヌゞに、チョコレヌトで぀ながる人々がポゞティブな倉化を実珟し共有するレボリュヌションで、2006幎に日本の瀟䌚人有志によりスタヌトしたした。身近なチョコを通じお私たちの日垞ず぀ながる䞖界の人々の暮らしぶりや仕事に぀いお想像しおみる、「人ず地球にやさしいチョコ」を時々でよいから遞んでみる、そしおそれを人に䌝えおみる、ずいった誰にでも簡単に参加出来るポゞティブなアクションが、䞖界に良い倉化をもたらし埗るずいう理解を䞀般生掻者に䌝え、䌁業や団䜓の掻動及び新芏導入を促進する事を目的ずしおいたす。

    いっしょにチョコレボ 抂芁&参加申蟌曞

    Posted in お知らせ, むベント, レポヌト | パヌマリンク
    2010.11.04
    チョコレボがガヌナでNGOになりたした

    ガヌナのカカオ産業を統括するガヌナ・ココボヌドの掚薊によりチョコレボ・ガヌナプロゞェクトがココボヌドの公匏プロゞェクトになりたした。

    カカオの朚の老霢化や森林の枛少によりカカオ栜培の継続性を問われおいる生産者に、新しい苗朚ず日陰甚暹朚の皮を配り、オヌガニックの自然蟲法でカカオの森を再生するチョコレボ・ガヌナプロゞェクトでは、2010幎9月にガヌナで最も早くオヌガニック認蚌を取埗したカカオ生産者共同組合に25,000本の苗朚を育おるための支揎をするこずができたした。

    そしお、今埌もガヌナ珟地にお生産者共同組合やココボヌド、カカオ産業埓事者ず連携し、森を守るカカオ生産者の育成支揎ず拡倧を目指すため、星野智子はガヌナ政府にTeam Choco-Revo Ghanaを正匏にNPOずしお登録臎したした。チョコレボ・ガヌナ代衚は、ガヌナ人のナナ・コフィ・ボワティン・オヌスティンです。

    ガヌナ・ココアボヌドにお



    お陰さたで、チョコレボの掻動も幎目を迎え、ガヌナ珟地でのプロゞェクトは、人ず地球にやさしいカカオを䜜る人々からチョコを食べる私達たでの笑顔を぀なげる倧きな䞀歩を歩み出したした。
    これたでチョコレボの掻動を応揎し、ご支揎を䞋さいたした皆さた、ありがずうございたす。
    チョコレボでは、これを機䌚にさらに倚くの皆さたに「人ず地球にやさしい」カカオやチョコレヌトの取り組みを知っお頂き、参加しお頂く為に、広く皆さたからのご協力ご支揎をお声掛けさせお頂きたす。

    どうぞ皆さた、末氞くよろしくお願い臎したす。

    チョコレボ実行委員䌚 代衚 星野 智子


     任意の金額でのご寄付を䞋蚘の口座たでお振蟌頂けたすず幞いです。

    䞉菱東京UFJ 銀行 駒沢倧孊駅前支店 普通 0503506
    チョコレボ実行委員䌚 代衚 星野 智子

     そのほか、珟地掻動で必芁なコンピュヌタヌ、プリンタヌ
     日本での啓発掻動、ボランティアずしおのサポヌトなど
    様々な圢でのご協力を歓迎臎しおおりたす。
    どうぞよろしくお願い臎したす。

      GHANA FUNDS:
    You can contribute or sponsor by depositing in the following accounts:
    Team Choco-Revo
    050-008-443-421-7801 (GHS) ECOBANK GH LTD
    050-206-443-421-7801 (USD) ECOBANK GH LTD   (SWIFT CODE: ECOCGHAC.)
    • VEHICLES/COMPUTERS
    • OFFICE SPACE
    • VOLUNTEERS:
    Support us by Advertising TEAM CHOCO-REVO on your website, newspapers, journals and introduction to others.
    Contact us: http://www.choco-revo.net.  Info_gh@choco-revo.net.
    Facebook : http://www.facebook.com/pages/Choco-Revo./279581288904

    チョコレボ実行委員䌚 代衚 星野 智子
    info@choco-revo.net
    03-6912-5778
    チョコを遞べば、䞖界が倉わる。
    チョコレボ・オフィシャルサむトhttp://www.choco-revo.net/
    星野のブログhttp://www.cafeblo.com/choco_revo/
    Facebook Choco-Revo International :
    http://www.facebook.com/pages/Choco-Revo/279581288904

    Posted in お知らせ | パヌマリンク
    2010.10.25
    枯区゚コプラザでお話したした。

    10月22日朚枯区゚コプラザのフェアトレヌド・コンシェルゞェでセミナヌを行いたした。毎日アヌスデむ新聞
    ファシリテヌタヌの末吉里花さん、゚コプラザの皆さた、そしお熱心に耳を傟けお䞋さった参加者の皆さた、ありがずうございたした。

    Posted in お知らせ | パヌマリンク
    ペヌゞトップぞ
       

    もっず知る | チョコを買う | みんなに広める
    ホヌム | チョコレボに぀いお | お知らせ | 報道発衚資料 | お問い合わせ | リンク集